新宿さぼてんから旬の味覚のご紹介です。
毎年大人気、広島県江田島産大粒牡蠣フライが再登場しました。

瀬戸内海江田島近海は潮の流れが穏やか。
川から流れ込む山のミネラルが蓄えられ、牡蠣のえさとなるプランクトンが
豊富に発生します。
海の栄養をたっぷり取り込むので、大きく育つのです。

また江田島産の牡蠣は濃厚で噛むほどに甘みを感じられます。
これは、天から与えられた『天味（あまみ）』。
この天味をそのままお届けする為に生産から調理まで、こだわり抜いた味を、
是非お楽しみください。

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